Notre région, c’est la Gascogne !


 
Navèth nom !

 

Le tourin bordelais (potage)

jeudi 24 juillet 2008, par Tederic Merger

"Traditionnel dans tout le Sud-Ouest, avec des variantes, le tourin est qualifié de "blanchi" dans la cuisine bordelaise. C’est la liaison aux œufs et au vinaigre qui lui donne son caractère."
[]


Voir en ligne : Le tourin bordelais (potage)






Un gran de sau ?

modération a priori

Contributions et grans de sau sont soumis à validation des webmèstes.

Qui êtes-vous ?
Votre message
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter un document