Selon Claude Larronde, "Arête mince de rocher, crête de montagne : TAJAN, TAYAN de talhàn ; peut être aussi TAILLANTOU de talhànte."

Mais le passage de lh à j n’est pas "évident" en gascon.
On peut aussi envisager une explication qui vienne d’un nom latin comme beaucoup de noms en -an (Corneillan etc.).