Lo palet : du pain, du lait et du fromage… Le nom gascon de la belette dans les hautes-Pyrénées

- VERDIER Gilles

Dans les coteaux du Rustan, on appelle en gascon la belette : « lo palet  » ; plus vers les montagnes, on entend « eth palèt », "eth panlèit ».
Dans les montagnes de Bigorre, on a un autre mot : « era paquesa ».
Vers le Magnoac et jusqu’au Comminges, c’est « la panquera » ou « la panquèra ».

Tout ces noms sont issus des vieilles croyances populaires sur ce petit animal.
Il était supposé boire directement le lait des vaches et des chèvres. Donc, pour que ces animaux soient laissés tranquilles, il fallait donner à la belette du pain, du lait et du fromage… :
Pan + lèit : palet/palèt/palèit.
Pan + queso (fromage en espagnol) : paquesa/panquera/panquèra

Vers l’Astarac, le nom gascon de la belette est « la pangarra » ou " la pancarra » qui s’explique par :
Pan + le suffixe gascon/ibérique -arra clairement péjoratif pour désigner un petit animal dont il faut se méfier…