Je n’ai pas pu demander aux mèstes des lieux, qui semblaient absents lors de mon passage, d’explication sur leur activité et leur inventivité.
Le panneau cuiller-et-fourchette du premier plan donne l’eau à la bouche.
Sous l’emban, l’inscription "La Bécasse" semble donner un nouveau baptême à la maison.

Au premier plan, une pancarte un peu effacée annonce aussi "LE PETIT BEDERET".
Si dans le coin on dit "vedèth" pour veau, et non "vetèth", "bederet" pourrait signifier "petit veau".
Mais dans mon explication du nom de famille Bédéret, je penche pour une étymologie venant de "bouleau", une variante de Bédouret ("boulaie" en français ?).
Cassini, qui se moque des accents, écrit "Le Bederet".
La carte d’état major du 19e écrit "Béderon", qui semble d’une même racine, mais avec le suffixe -on. Du coup, on reviendrait à une explication "petit veau"...
Bref, encore tout un sujet de recherches !