仕事で集めた包丁ですが、整理のため出品します。普段使い用の主力の一本として、ボロボロになるまで使い込んで頂きたいです。海外製ですが、刃は日本製の鋼材を使用した、大変高品質な包丁になります。国内製で同等スペックは流通が少なく、あったとしても2倍、3倍以上の価格で百貨店に並びます。1年ほど使うなら、他の方が出品されている3千円程度の物で十分です。この包丁なら簡単なお手入れで5年、10年それ以上でも使用可能です。【刃はVG10(V金10号)】美しく波打つダマスカスの中心には、福井県の武生特殊鋼材㈱で作られる、最高級刃物用ステンレス VG10(V金10号)を使用し、錆にくく衛生的です。すでに抜群の切れ味を持ち合わせていますが、ある程度使いましたら、刃物屋で研ぎ直していただく事で、品質の良さをいつまでも体感して頂けます。【ハンドルは天然木×レジン】レジンは合成樹脂の一種で、水に強く強度があります。レジンと天然木を繋ぎ合わせるのは、欧米の家具職人またはDIY派の中では近年人気の技法となります。あえて天然木の模様や形が不揃いな部分を選び、レジンを流し込む事で、未来と伝統の融合が表現されます。重量バランスも良く、長時間の使用でも、疲れにくい設計です。【外観】ダマスカスの特殊な模様を作り出すのは、非常に手間の掛かる作業です。大変美しく、貴重です。キッチンに華やかさを与え、毎日の料理の時間が楽しくなります【サイズ】5インチユーティリティナイフシェフナイフとペティナイフの間ぐらいの大きさで、簡単な料理であれば、これ一本でこなせます。8インチシェフナイフ一般的な三徳包丁より少し大きいです。和洋中これ一本でこなせます。注:海外製のため箱に傷や凹みがある場合がございます。　　♯ユーティリティナイフ♯ペティナイフ♯シェフナイフ♯牛刀