三星刃物 NAGOMI シリーズペティーナイフ 140ミリ 8A33層ダマスカス鋼■8A（AUS-8）包丁の最大の弱点とも言えるサビ。この包丁は、サビにくい鋼材ステンレスを使っています。8A（AUS-8）は、日本製のステンレス鋼で、研ぎ易く扱いやすい鋼材としてファクトリーナイフや調理器具、医療用器具などにも広く使用されているステンレス鋼です。価格も比較的安価なため、入門用として扱いやすいことで人気のある包丁です。■33層ダマスカス鋼素材を折り紙のように何度も何度も折り合わせて鍛えていく技法によって、切れ味や持続性、美しさを作り出しています。この33層鋼は薄すぎず、厚すぎずちょうど良い厚みで、鋭い切れ味と強い刃を両立しており、刀身の槌目（つちめ）と言ってハンマーでたたいた跡の凹凸が美しく、たたくことによって、さらに切れ味が増す技法が使われています。切れ味も長く持続するので、家庭向けの包丁として、リーズナブルな価格で、切れ味の良い包丁を長く使いたい方に非常におすすめです。 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具 サイズ なし 商品の状態 新品、未使用 配送料の負担 送料込 配送方法 かんたんラクマパック(日本郵便) 発送日の目安 支払い後、2～3日で発送 発送元の地域 東京都